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Producción peras Williams en almíbar

Situada al centro de la área productiva italiana por excelencia de las peras Williams, variedad más adecuada, por su sabor y consistencia, a la transformación, la Ori Frigo s.r.l. produce, desde 1991, peras Williams en almíbar ligero envasadas en latas y destinadas a uso profesional e industrial.

Sirviéndose de la contribución de las empresas agrícolas anejas de propiedad del grupo Ori, la sociedad es capaz de realizar, para grandes volúmenes, la hilera completa de producción, con evidentes beneficios tanto en términos de control de calidad de la materia prima como de contención de los costos de aprovisionamento.

La presencia, en el mismo establecimiento de producción, de cámaras frigoríficas que conducen en autonomía destinadas a la conservación del producto en frío, permite a la sociedad de dirigir a lo mejor el tiempo de almacenaje y la delicada etapa de maduración de la materia prima.

Desde agosto 2012 son también disponibles espacios refrigerados con atmósfera controlada, que aseguran una durabilidad mayor de las peras frescas, consienten de prolongar algunos meses la actividad de transformación y de incrementar por tanto notablemente los volúmenes de producción.

 

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