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Produzione pere Williams allo sciroppo

Situata al centro dell’area produttiva italiana per eccellenza delle pere Williams, varietà la più idonea, per gusto e consistenza, alla trasformazione, la Ori Frigo s.r.l produce, dal 1991, pere Williams allo sciroppo leggero confezionate in scatole in banda stagnata e destinate all’uso professionale o industriale.

Avvalendosi del contributo delle annesse aziende agricole di proprietà del gruppo Ori, la società è in grado di realizzare, per considerevoli volumi, la filiera completa di produzione, con evidenti benefici sia in termini di controllo qualitativo della materia prima che di contenimento dei costi di approvvigionamento.

Con una superficie coltivata a pere Williams di 65 ettari, le aziende agricole del gruppo sono infatti in grado di mettere a disposizione di Ori Frigo annualmente circa 1.500 tonnellate di prodotto fresco da selezionare per la trasformazione.

La presenza, nello stesso stabilimento di produzione, di celle frigorifere autonomamente condotte adibite alla conservazione del prodotto fresco, consente poi alla società di gestire al meglio la tempistica di stoccaggio e la delicata fase di maturazione della materia prima.

Infine, grazie alla recente realizzazione delle nuove celle frigorifere ad atmosfera controllata che garantiscono una più durevole conservazione delle pere fresche, la Ori Frigo ha l’opportunità di estendere l’arco temporale delle proprie lavorazioni e quindi la possibilità di incrementare ed implementare notevolmente i propri volumi di produzione.

 

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